Jedan šipak za zdravlje, molim!

Plodovi jeseni
Jedan šipak za zdravlje, molim!

Jarkocrveni šipak ne samo da unosi boju već i okus u često sivu jesen. © Ursula Gumboldt

Jesen je često siva i sumorna. Srećom, mnogi divlji plodovi koji se sada mogu ubrati unose malo boje u igru.

Crveni svijetli primjer je šipak. Može se brati između rujna i studenog za pripremu čaja, pekmeza, želea i još mnogo toga.

Jeste li znali?

Ono što je posebno vrijedno istaknuti je njegov visok sadržaj vitamina C, koji posramljuje čak i agrume. Šipak je također bogat vitaminima B i E te mineralima poput željeza, magnezija i natrija.

Svojim vrijednim sastojcima plodovi šipka pozitivno djeluju na imunološki sustav i savršeni su za liječenje prehlade.

Šipak je zreo kada lagano popusti na pritisak prstom. Ako želite napraviti malu zalihu čaja od šipka, možete učiniti jedan od sljedećih načina:

Prvo se plodovi operu i razrežu. Zatim se sjemenke uklanjaju, ostavljajući samo ljusku.

Nakon struganja kore od šipka treba još jednom dobro oprati.

Zatim se suše na toplom mjestu nekoliko dana, a zatim se spremaju u hermetički zatvorene posude.

Želite čaj?

Dvije čajne žličice osušenih plodova šipka prelijte s 250 mililitara vruće vode i ostavite desetak minuta.

Visok procenat voćnih i pektinskih kiselina čini šipak odličnim diuretikom. Šipurak se smatra da čisti bubrege od toksina i pomaže u boljoj funkcionalnosti bubrega.

Vrijeme & Radar urednički tim

Više o temi